En el exigente mundo del sector alimentario, los errores no solo se traducen en pérdidas económicas: pueden suponer sanciones, la retirada de productos del mercado, o incluso un daño irreversible a la reputación de la marca. En este contexto, los retos legales se han convertido en un factor clave para la sostenibilidad y el crecimiento de cualquier empresa del sector. La normativa alimentaria europea, estatal y autonómica se encuentran en constante evolución. Las exigencias regulatorias son complejas, técnicas y,
