La inspección sanitaria es un procedimiento esencial dentro del marco de la seguridad alimentaria en España. Su finalidad principal es garantizar que todas las empresas alimentarias operen bajo estrictas normativas higiénicas y sanitarias para proteger la salud pública. Pero, ¿qué revisa exactamente un inspector de sanidad cuando visita una empresa alimentaria? Documentación obligatoria ante un inspector de sanidad Uno de los primeros aspectos que revisa un inspector en una inspección sanitaria es la documentación de la empresa. Este procedimiento abarca desde
