Durante años, muchas empresas del sector alimentario han puesto el foco casi exclusivamente en el etiquetado físico de sus productos. Sin embargo, en los últimos meses estamos detectando un cambio claro en el enfoque de las autoridades sanitarias, ya que las páginas web de venta online están siendo objeto de controles oficiales cada vez más frecuentes.
No se trata de una tendencia aislada. Es una realidad que estamos viviendo de primera mano con numerosos clientes, especialmente aquellos que comercializan complementos alimenticios a través de internet. En este caso el mensaje de la Administración es claro, indicando que la información que se muestra en una web tiene las mismas obligaciones legales que una etiqueta física.
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La información online también es etiquetado
Uno de los errores más habituales que encontramos es pensar que la web es solo una herramienta de marketing. Nada más lejos de la realidad desde el punto de vista normativo.
Cuando un producto se comercializa online, toda la información obligatoria debe estar disponible para el consumidor antes de la compra, y debe cumplir exactamente los mismos requisitos que el etiquetado del envase físico. Esto incluye, entre otros aspectos:
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Denominación legal del alimento
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Lista de ingredientes
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Información nutricional
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Advertencias obligatorias
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Condiciones de uso
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Y, muy especialmente, las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables
Aquí es donde surgen la mayoría de los problemas.
El gran riesgo son las declaraciones saludables en webs
En muchas páginas web, especialmente en complementos alimenticios, el contenido se redacta con un enfoque claramente comercial. Más texto, más argumentos, más “beneficios”. El problema es que la normativa no distingue entre lo que está en la etiqueta y lo que aparece en la web.
Las declaraciones de propiedades saludables solo pueden utilizarse si están expresamente autorizadas conforme al Reglamento (CE) nº 1924/2006. Y esto aplica también a textos comerciales, fichas de producto, descripciones largas, banners o blogs enlazados desde la tienda online.
En la práctica, esto significa que, incluso en la web:
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No se pueden atribuir efectos sobre la salud no autorizados
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No se pueden sugerir propiedades terapéuticas o preventivas
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No se puede “interpretar” creativamente una declaración permitida
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No se puede compensar un etiquetado correcto con una web más agresiva
Y aquí es donde muchas empresas se exponen, sin ser conscientes, a sanciones relevantes.
Controles oficiales “a distancia”
El refuerzo de estos controles no es casual. El Real Decreto 562/2025, en vigor desde el 3 de julio de 2025, ha actualizado el régimen de controles oficiales y ha establecido de forma expresa la posibilidad de realizar controles tanto in situ como a distancia, incluyendo la revisión de páginas web y canales de venta online.
Este cambio normativo ha dado cobertura legal clara a inspecciones que ya se venían realizando, pero que ahora se intensifican y sistematizan. Las autoridades sanitarias pueden revisar una web sin previo aviso, levantar acta, analizar productos concretos y abrir un procedimiento sancionador sin necesidad de desplazarse físicamente a las instalaciones.
Además, estos controles pueden iniciarse no solo de oficio, sino también como consecuencia de denuncias de particulares o de otras empresas del sector, algo cada vez más habitual en mercados muy competitivos.
Pero… ¿hay campañas específicas en complementos alimenticios?
De forma periódica, tanto AESAN como las autoridades competentes de las Comunidades Autónomas ponen en marcha campañas específicas de control sobre determinados productos o sectores. Los complementos alimenticios suelen estar entre los prioritarios, por su especial sensibilidad normativa y por el uso frecuente de mensajes relacionados con la salud.
Incluso cuando no existe una campaña pública anunciada, la experiencia práctica demuestra que los controles están en marcha. La ausencia de una campaña formal no implica ausencia de riesgo.
Un caso real: de 18.000 € a 4.500 € de sanción
Para entender la magnitud del problema, basta con un ejemplo real gestionado por nuestro equipo.
Nuestro cliente, del sector de complementos alimenticios, fue objeto de un control oficial tras una denuncia. La inspección se centró exclusivamente en su página web, analizando nueve productos comercializados online. El principal incumplimiento detectado fue la inclusión de declaraciones saludables no autorizadas en las fichas de producto.
La Administración inició un procedimiento sancionador proponiendo una multa de 18.000 euros, al considerar los hechos como una infracción grave. Tras la presentación de alegaciones técnicas y jurídicas por parte de nuestro despacho, se consiguió acreditar, entre otros aspectos, la falta de proporcionalidad de la sanción y la ausencia de riesgo real para la salud pública.
El resultado final fue una reducción de la sanción a 4.500 euros, tal y como recoge la propuesta de resolución dictada por la autoridad sanitaria competente de la Junta de Andalucía.
Por lo que este tipo de situaciones ponen de manifiesto dos realidades. Primero, que el riesgo es real y económico; y segundo, que una correcta defensa técnica puede marcar una diferencia sustancial.
El punto crítico de las webs revisadas y las etiquetas olvidadas
Mientra tanto, muchas empresas nos contactan para revisar etiquetas físicas, pero no incluyen la web en ese análisis. Sin embargo, desde el punto de vista de la Administración, la web forma parte del mismo conjunto informativo que el envase.
Este desfase entre etiqueta y web es, actualmente, uno de los principales focos de sanción. Y es precisamente aquí donde muchas empresas pueden anticiparse, corregir y evitar problemas antes de que sea demasiado tarde.
La venta online ofrece enormes oportunidades, pero también implica nuevas responsabilidades. Pensar que “solo es marketing” o que “en la web se puede explicar mejor” puede salir caro.
La clave no está en vender más, sino en vender cumpliendo la normativa. Y en un contexto de controles reforzados, revisar la web con el mismo rigor que una etiqueta ya no es una opción, sino una necesidad. ¿Tienes dudas sobre el correcto contenido de tu web o tienda online? ¡Contáctanos! Nuestros expertos en alimentación se pondrán manos a la obra ofreciéndote una auditoría web con la que evitarás futuras sanciones.
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